Le rôle de Netplus propreté dans l'application de la methode HACCP.

La méthode HACCP correspond à une démarche rigoureuse, organisée, spécifique et responsabilisante.

Elle prend en compte :Les produits, les moyens utilisés, les procédés et les dangers qui leurs sont associés.

Il s'agit d'identifier le ou les dangers significatifs par rapport à la salubrité :

Les dangers biologiques ( virus, bactéries,...)

Les dangers chimiques ( pesticides, additifs,..)

Les dangers physiques ( bois, verres,...)

Netplus s'engage à appliquer les paramètres à prendre en comptes pour le netttoyage-désinfection des locaux agro-alimentaires et ainsi participer au système de gestion :

-Agir avec méthode, définir les objectifs à atteindre et les méthodes de nettoyage-désinfection.

-Respecter les procédures, les consignes d'utilisation des produits et matériels et les consignes de sécurité.

-Nettoyer avant de désinfecter (temps de contact,produits adapté aux souillures).

-Validation du nettoyage-désinfection.

G.Gosseaume